蒜香凤爪是风味十足的美味小吃，今天小编教大家如何做蒜香凤爪。工具/原料more鸡爪(500g)小米辣(8个)姜少许葱少许料酒少许蒜头半个酱油3勺耗油2勺老抽半勺盐少许白糖少许烧烤料少许方法/步骤1/6分步阅读

鸡爪冷水下锅，加葱、姜、料酒去腥，水煮开后继续煮8分钟，关火焖5分钟。

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鸡爪煮好后，捞出冲洗干净。

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沥干水分后，加1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽，翻拌均匀。

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冷锅加油，放入葱、姜、洋葱、香菜，小火炸出香味，捞出料渣。

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蒜和小米辣分别切碎，浇上炸好的香油，加2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、白糖、1勺烧烤料；搅拌均匀。

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铺上调制好的蒜蓉香辣酱，拌匀，腌制2小时后即可食用。

蒜香凤爪