广告合作
  • 今日头条

    今日头条

  • 百度一下

    百度一下,你就知道

  • 新浪网

    新浪网 - 提供新闻线索,重大新闻爆料

  • 搜狐

    搜狐

  • 豆瓣

    豆瓣

  • 百度贴吧

    百度贴吧——全球领先的中文社区

  • 首页 尚未审核订阅工具 订阅

    怎么挑选优质干香菇

    来源:网络收集  点击:  时间:2025-02-11
    【导读】:
    香菇是我日常生活中做菜很常见的一种食材,新鲜的香菇不易储存,要是想存放久一点,就可以选择干香菇,那么怎样才能挑选到优质的干香菇呢?方法/步骤1/7分步阅读

    摸干燥程度。干香菇含水量以11%~13%为宜,以质干脆而不碎者为好。不能太干,一捏就碎的品质不好;也不能太湿,否则不利于存放,易变质。

    2/7

    看颜色。具有香菇特有的色泽,色泽黄褐或黑褐,鲜明亮丽的为好,好菇面会稍带白霜;菌褶颜色以淡黄色至乳白色的为好,颜色紫红色的是陈货。

    3/7

    香气:香菇特有的香气大的好,无香味,或有其它怪味、霉味的品质差。

    4/7

    品质整齐:同一规格的大小一致,如有混合的,好的要占多数。

    5/7

    菌帽的形状与色泽:肉厚,不全开启,呈半圆形或圆形而整齐的好。要具有香菇特有的色泽,以鲜明的为好。

    6/7

    菌柄的形状:菌柄比较短,根小的好。 ⑥菌褶的形状与色泽:菌槽整齐,没有缺陷,淡黄色至乳白色的好。

    7/7

    重量:与蘑菇的容积对比,重量大的好。

    本文关键词:

    版权声明:

    1、本文系转载,版权归原作者所有,旨在传递信息,不代表看本站的观点和立场。

    2、本站仅提供信息发布平台,不承担相关法律责任。

    3、若侵犯您的版权或隐私,请联系本站管理员删除。

    4、文章链接:http://www.1haoku.cn/art_1235755.html

    相关资讯

    ©2019-2020 http://www.1haoku.cn/ 国ICP备20009186号06-11 02:28:05  耗时:0.748