我们知道平常在餐馆吃的炖汤，无论是肉质还是材料可能都不是特别好，毕竟商家要赚钱低成本是盈利的条件。所以我们在周末时，可以自己去市场买点猪软排自己在宿舍炖。价格便宜又美味。工具/原料more猪软排(一根)莲子5-8粒党参4-5截红枣3粒百合10-15瓣生姜4-5片盐小半勺料酒2勺方法/步骤1/6分步阅读

首先，我们到超市精选猪软排一根，让服务员切好。并将辅料也都买好配齐。

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将猪软排清洗一遍后，放入沸水锅中煮1-2分钟，去猪肉中腥味，并可以去除部分嘌呤，再放入冷水中清洗。

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然后，加矿泉水大半到蒸煮器中，放入第二遍清洗后的猪软排，加入辅料。

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加热到整锅沸腾后，将转成文火进行熬煮30分钟

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可以事先准备好定时器，设置30分钟，就可以先去忙其他事情。等闹钟响后，关闭加热。

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不要打开蒸煮器盖子，让蒸汽在里面继续保温10分钟左右，使辅料全部入味。然后再导入汤碗中，冷却几分钟后就可以慢慢品尝了。

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