订阅美味的青菜炒豆干如何制作
来源：网络收集 点击： 时间：2024-08-12【导读】：
记得小时候，每到过年，老妈都会炸一盆豆腐干，然后做豆腐干拌大葱，既可以给老爸下酒，又丰富了餐桌。炸的豆腐干很劲道，有嚼头儿，也更加耐储存，不论凉拌或者炒菜炖菜，都是很不错的。工具/原料more老豆腐(200g)小青菜(200g)葱花(2g)姜(2g)盐2g植物油10g鸡精1g生抽5g方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
老豆腐切成1厘米厚的大片，炸至两面金黄色捞出控油
2/6小青菜洗净，豆腐干切块儿
3/6小青菜放入开水中焯烫30秒捞出备用
4/6葱姜、干辣椒切一下，起油锅，炒香葱姜、辣椒丝
5/6放入豆腐干翻炒，放入盐、生抽炒匀
6/6放入小青菜翻炒均匀，最后放入鸡精翻匀
注意事项青菜不宜炒太久
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