冬季渐渐来临，豆腐作为补中益气的佳品，通过炖煮丰富人体内的蛋白质，配合青菜，吸收更多的维生素，营养更全面。工具/原料more冻豆腐(300克)茼蒿(100克)肉片100克萝卜50克花生酱20克香油110克葱姜末10克胡萝卜10克方法/步骤1/5分步阅读

切好葱姜末，备好肉丝，把冻豆腐切成1厘米左右的方形块。

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花生油热锅后，加入肉丝和葱姜末翻炒一会儿，倒上肉汤大火烧开。

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倒入冻豆腐，切入少量胡萝卜片，大火烧开后，慢炖豆腐5分钟。

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新鲜茼蒿洗净后，切好加入豆腐中，加入花生酱调味，翻动后中火3分钟，保持新鲜色泽。

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稍微收汤汁后，点盐入味，点入香油出锅。

注意事项

低盐少香油。

熬煮冻豆腐的时间要长一下，保证豆腐熟透，孔洞松软。