铁棍山药具有滋阴补肾、提高身体免疫力、美容养颜等功效，非常适合人们经常食用。铁棍山药的吃法更是有多种，可用来炖汤、煮粥和炒菜等，今天小编就来给大家介绍一下，铁棍山药炒尖椒的做法工具/原料more铁棍山药(500克)青尖椒(4个)葱(一截)蒜(一头)食用油适量十三香1勺耗油1勺鸡精1勺方法/步骤1/7分步阅读

首先将铁棍山药去皮后，用清水洗净并切成斜片状待用，将青尖椒洗净去除头尾后，切成斜条状待用，将葱蒜去皮洗净后切好待用

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然后，将锅烧热后倒入适量的食用油，待油热后，放入葱蒜用小火炒香一分钟

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接着，放入铁棍山药用大火快速翻炒三分钟

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之后，放入青尖椒快速翻炒均匀

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接着，放入一勺十三香和适量的盐进行调味，大火继续翻炒两分钟

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之后，加入一勺耗油、一勺鸡精和少许清水进行入味，大火快速翻炒一分钟进行收汁

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盛放至盘中，这样好吃又简单的铁棍山药就做好了

注意事项

在削铁棍山药皮时，建议戴上一次性手套，因为山药液可能会导致过敏哦

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