白菜只取叶的部分，用手撕成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。羊肉切成核桃大的块。锅内放水，水开后放羊肉焯水，捞出备用。炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入羊肉煸炒。两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）。煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。工具/原料more羊腿肉(适量)白萝卜(适量)白菜(适量)葱姜适量胡椒粉适量盐适量步骤1/6分步阅读白菜只取叶的部分，用手撕扯轿成小块，白萝卜切薄片，葱切成葱花，姜切丝。2/6羊肉切成核桃大的块。3/6锅内放水，水开后放羊肉焯水，茄贪悦捞出备用。4/6炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，捕败放入羊肉煸炒。5/6两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入高汤（没有高汤的放清水也可以）。6/6煮开后转砂锅里炖30分钟，后加入白菜，继续炖5分钟，加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。