木耳豆腐焖肉这道菜选择五花肉，口感是最好的，加上豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。常吃豆腐可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。夏天就喜欢这样开胃的菜肴~工具/原料more木耳(100G)五花肉(250G)老豆腐(200G)方法/步骤1/6分步阅读

备好食材：木耳用水泡发撕成自己喜欢的形状备用，辣椒切丝，葱姜蒜末

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把豆腐切块、把五花肉去皮切片备用

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起锅烧油热锅凉油加豆腐块、煎到两面金黄色捞起。这里注意小火慢煎哈

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起锅烧油下入五花肉，加八角煸炒出油成金黄色、加料酒、姜末翻炒

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加木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀，加酱油少许水，加盖焖一会入味

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加青辣椒、加香葱末加鸡精翻炒后即可出锅

注意事项

煎豆腐一定要小火慢煎，心急吃不了热豆腐哟

五花肉不要炒的太久了，会变形，影响口感哈