老式蛋糕，儿时的回忆！口感扎实，蛋香浓郁！外脆里嫩！工具/原料more鸡蛋(4个)低筋面粉(120克)白砂糖(80克)玉米油(30克)方法/步骤1/15分步阅读

鸡蛋.糖一次性倒入

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可以隔温水打发，先低速—高速—低速，最后低速整理气泡，使蛋白更细腻

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打发至浓稠，画个8字纹路不宜消失即可

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筛入低筋面粉

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翻拌手法混合均匀

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沿着刮刀，倒入玉米油

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翻拌手法混合均匀

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面糊是浓稠，如果稀稀拉拉是消泡了

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挤入模具七八分满，撒上白芝麻

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进烤箱前震两下，放入提前预热好的烤箱160℃-20分钟

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一般烤箱温度是170℃-20分钟 我这个烤箱是M型发热管，火力足，所以温度调的低点

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温度依自己烤箱温度调整

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出炉了

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蛋香味十足

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外酥里软！