牛奶和柠檬皮屑倒入锅内，小火，煮沸，倒入蛋黄液，搅拌均匀，吉利丁片放入牛奶柠檬糊中，隔水加热，融化，倒入打发的淡奶油，放入冰箱中，冷藏4小时。工具/原料more奥利奥饼干碎(40g)黄油(15g)蛋黄(3个)白糖(30g)牛奶(250g)淡奶油(100g)柠檬皮屑(1个)吉利丁片(7.5g)方法/步骤1/11分步阅读

黄油软化，加入奥利奥饼干碎，搅拌均匀。

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倒入模具中，压实。

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蛋黄和白糖混合，搅拌均匀。

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牛奶和柠檬皮屑倒入锅内，小火，煮沸。

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捞出柠檬皮屑。

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倒入蛋黄液，搅拌均匀，小火，煮沸。

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吉利丁片放入牛奶柠檬糊中，隔水加热，融化。

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淡奶油打发。

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倒入牛奶柠檬糊中，搅拌均匀。

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倒入模具，放入冰箱中，冷藏4小时。

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取出，脱模，放上柠檬。

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