。一般来说，烧烤是在火上将食物(多为肉类，海鲜，蔬菜)烹调至可食用;现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。下面教你做川味家庭烧烤。工具/原料more香菇(4个)金针菇(适量)莲藕(1节)土豆(1个)白菜(适量)火腿肠(2根)鸡翅(1个)蒜一勺葱花一勺折耳根一勺香菜一勺辣椒面一勺黑胡椒粉少许孜然少许生抽一勺醋一勺蚝油一勺盐少许白糖一勺鸡精少许芝麻香油一勺料酒一勺方法/步骤1/22分步阅读准备好食材。2/22烤盘上刷油。3/22菜品摆盘后再次刷油。4/22倒入一勺蒜。5/22一勺葱花6/22一勺折耳根。7/22一勺香菜。8/22一勺辣椒面。9/22少许黑胡椒粉。10/22一勺孜然。11/22一勺生抽。12/22一勺醋。13/22一勺蚝油。14/22适量的盐。15/22一勺白糖。16/22少许鸡精。17/22一勺芝麻香油。18/22一勺料酒。19/22均匀搅拌。20/22抹上酱汁。21/22放入烤箱烤半个小时。22/22教你做川味家庭烧烤完成。