韭菜豆腐馅料要好吃，关键有三点：一是豆腐要多；二是豆腐要用油煎一煎。三是韭菜丁要用滚油泼一下。韭菜要少放，放一点点韭菜就当调味料就好了。豆腐要用油煎锅，轻轻的煎一下豆腐丁，然后再跟韭菜混合在一起，这样才好吃。另外加入葱花，生抽，鸡精，等自己喜欢的调味料即可工具/原料more豆腐(250g)韭菜(100g)食盐3g鸡精3g生抽5g方法/步骤1/6分步阅读

准备好豆腐一块，韭菜一小把。豆腐的重量是韭菜的3倍左右

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将豆腐跟韭菜分别切丁。

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锅中放入油，用热油将豆腐丁煎至金黄，取出备用

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韭菜丁放到灶台处。另取一口锅，加入食用油，烧到8成热，泼入切好的韭菜丁中。

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盘中混合豆腐丁跟韭菜丁，用量大概三比一左右。

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在混合的豆腐丁跟韭菜丁中，依次加入食盐，鸡精，跟生抽。搅拌均匀即可

注意事项

豆腐要煎一煎才好吃

豆腐跟韭菜用量三比一最好吃

韭菜要用滚油泼一下才好吃，而且韭菜要少量，就当调料用