在家无聊，突然很想吃兰花豆，刚好有新鲜的干蚕豆，那还等什么，赶紧动手吧。方法简单，而且吃起来放心。喜欢的朋友学起来吧。工具/原料more干蚕豆(500g)菜籽油大量盐适量方法/步骤1/7分步阅读

挑选新鲜的干蚕豆，提前一天用清水泡上。

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这是泡好的蚕豆，一碗泡成了两碗。

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泡好的蚕豆用小刀从中间划开，不要划断了。蚕豆划好后要晾干水份。

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锅中倒入菜籽油，冷油下入蚕豆，小火慢慢炸。

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炸至没有泡泡了就好了。这个过程是漫长的。

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炸好的蚕豆捞出后趁热洒上盐拌匀。

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可以开吃了

注意事项

刚开始因为掌握不 好火候很容易炸糊，一定要慢慢炸。

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