软面烙饼可以裹着甜面酱、牛肉和凉菜一起吃，是我们当地人非常喜欢的一道美食，有兴趣的朋友可以跟着一起做了。工具/原料more面粉(1000g)西葫芦(300g)洋葱(200g)鸡蛋(1个)盐、花椒面适量熟牛肉500g甜面酱适量土豆500g方法/步骤1/6分步阅读

把西葫芦洗干净，去籽儿，并切成很小的细条，和面粉放在一起，加入适量的水，搅拌成面糊。

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把洋葱切成很小的丁放入面糊中，打入一个鸡蛋，再放入适量的盐、花椒面，搅拌均匀就可以了。

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电饼铛底部抹一层食用油，加热后，舀一勺面糊放入电饼铛（如图），用木铲子把面糊均匀的推开，成圆形，并且厚薄适中。

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继续加热大约3分钟后，挨着电饼铛底部的一面发黄了，我们把它翻一下个，接着烤另一面。

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大约3分钟后，另一面也发黄了，就熟了，我们把它拿出到案板上，一切四份。

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碗中倒一些甜面酱，熟牛肉切成片，土豆凉拌一下；

拿一块饼，先抹上甜面酱，再把牛肉和土豆丝放入，卷成一个卷就可以了。

美食烙饼