从小就有个很会做饭的老爸，耳濡目染也学到些。包饺子那是绝对很漂亮，只是我一直没学到手法的精髓，但我学到了大馅。老爸很能揣馅，记得小时候，妈妈经常在包完饺子时叨咕几句～老爸太能揣馅，又剩下饺子皮。就爱吃老爸包的薄皮大馅水饺工具/原料more面粉(200克)韭菜(200克)鸡蛋(3个)木耳(5朵)温水(110克)盐适量香油少许花生油5毫升步骤/方法1/14分步阅读面粉中加盐用温水和面2/14饧半小时3/14韭菜、鸡蛋洗净4/14热锅倒花生油煸炒鸡蛋，滑散5/14韭菜切碎6/14盛出韭菜7/14木耳泡发，切碎8/14放入韭菜鸡蛋9/14加香油拌匀，再加盐调味10/14充分揉好的面会很筋道，也不粘连11/14面幹长，切剂子12/14包成喜欢的样子，我试试别的样子，但不管啥样子，都是一样的大馅13/14包多了可以速冻起来14/14水开煮水饺，煮法可以三开，也可以一开等着它熟（一开不太好把握，容易煮大了或没煮熟）