冬吃萝卜夏吃姜，萝卜丸子汤也成了冬季餐桌上的一道美食，加入鲜美的虾仁，会让丸子的味道更美味工具/原料more萝卜(一根)鸡蛋(两个)虾仁(300克)面粉(300克)葱(半根)姜(五片)香菜(五根)方法/步骤1/5分步阅读

第一步：萝卜切丝后，用刀在中间切几下，喜欢嚼劲的萝卜丝不要切的太碎，放点盐，腌制五分钟，便于出水。切葱姜香菜末便于调味，鲜虾去皮切成有颗粒感的虾泥备用；

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第二步：调味。把腌制好的萝卜挤压一下，过滤掉水分，放到盆里，加入各种调味料，葱姜香菜鸡蛋两个，虾仁泥，放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，耗油，生抽，沿一个方向搅拌均匀；

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第三步：少量多次加入面粉继续搅拌，搅拌成黏糊状，用筷子挑出不掉落，用手挤出能成型，说明合适；

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第四步：起锅烧油，油热五成热，用手挤出圆形菜团，放到锅中油炸，炸至金黄捞出即可。

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美味的萝卜虾仁丸子就好了，做个白菜汤，放进去几个丸子，简直就是美味！