今天带来的是酥松咸香的煎卷子,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more中筋面粉(300克)水(150克)白糖(15克)鲜酵母(10克)食用油(1勺)椒盐(少许)小葱(10克（个人口味酌情增减）)芝麻(10克)方法/步骤1/20分步阅读

底部香松酥脆，上面松软咸香，非常好吃！

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鲜酵母用水化开

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面粉和糖加入面包机桶里

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倒入酵母水

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放入面包机

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开启一个揉面程序，15分钟

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15分钟后，面揉好，

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直接取出，台面上撒少许手粉，擀成薄片

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抹上食用油

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撒上椒盐，抹匀

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卷起

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切小块

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中间用筷子按压下，整理成卷卷形状

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依次码入平底不粘锅

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发酵约20分钟

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盖保鲜膜，放入冰箱冷藏过夜，因为我当早饭，所以放冰箱了，如果这会直接煎也可以

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第二天早上，从冰箱取出，回温二十分钟后，从四周滴入食用油，开中火煎

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略煎两三分钟，看到底部金黄，四周围滴入小半杯水

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水收干，撒上小葱和熟黑芝麻，煎的过程总计约10分钟

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出锅，就可以开吃啦！看，底部金黄酥脆，好香！配上一碗粥，来点水果，美美的早餐就得啦！