虾米怎么做好吃呢？其实只需一样东西就能把虾米做得好吃，那就是猪油。猪油炒虾米味道咸香脆口，特别入味。下面就让小编为大家介绍一下。工具/原料more虾米(50g)猪油(1勺)酱油 1勺老抽半勺生姜2片方法/步骤1/4分步阅读

虾米洗净，泡水软化，捞起沥干；锅中加水，切两片生姜，与虾米同下，大火煮10分钟。

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10分钟后，捞起熟虾米和姜片，姜片只保留一点；用刀剁碎虾米和姜末，装盘待用。

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热锅倒入1勺猪油，加入虾米碎，小火翻炒，直到虾米和猪油充分融合。

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倒入1勺酱油、半勺老抽，小火继续炒至虾米完全上色即可。

注意事项

猪油是炒虾米的关键，不能缺少

虾米用越新鲜的味道越好

炒虾米一定要用小火，否则容易炒焦