芋头地瓜粉蒸肉圆子
来源:网络收集 点击: 时间:2024-04-08【导读】:
小时候,不爱吃,长大很爱,蒸好了以后放冰箱,炒菜,煮汤都可以工具/原料more肉沫(20克)地瓜粉(200克)盐(10克)鸡精(10克)生抽10克油10克味精5克酱油5克方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
准备芋头,这个是我已经电压力锅煮了30分钟后的状态,一定要煮烂
好吧,帮它把衣服脱了呗

捣鼓成泥状,捣成泥后,加入地瓜粉,肉沫,适量盐,味精,生抽,水,搅拌均匀

少量多次添加水,直至这个状态,比较粘稠
蒸笼布用水打湿,倒入肉糊,用刮刀刮平整

20分钟后,你可以拿筷子戳一下,熟了就可以拿出来晾凉

出锅,撒葱花
案板上铺油纸,倒扣在案板上,掀去蒸布,晾凉

切块,备用,可以炒菜,烧汤
肉圆子炒青菜

地瓜粉一定要多,不然蒸出来的肉圆子会散架
少量多次添加水,直至粘稠状
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