家常冬瓜糖很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more冬瓜(1片)食用石灰25克水1500克白砂糖20克方法/步骤1/17分步阅读将冬瓜去皮去瓤。2/17尽量把软的部分拆掉。3/17切成比较厚实的长条。4/171500克的清水中加入25克食用石灰，搅拌均匀。5/17把冬瓜放入石灰水中，泡10个小时以上。6/17泡好的冬瓜条捞出来，放入清水冲洗。7/17在清水中泡1小时。8/17将清水泡过的冬瓜条捞出，入锅，加水没过瓜条。9/17煮开5分钟捞出，入沥水篮里充分沥干水分。10/17在锅中一层冬瓜块一层白糖铺好，依次全部铺上白砂糖。11/17冷藏腌制两天。12/17两天后，糖全部融化成甜体。13/17把冬瓜条和糖水一起入锅，大火煮。14/17煮到糖水快干了，由大火转小火。15/17出现返沙关火。16/17继续翻炒，炒到冬瓜糖水分干即可。17/17这样一份营养美味的家常冬瓜糖就好了。