最近很多朋友咨询关于爆炒牛蛙怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读将牛蛙剁小块，洋葱切片，葱姜切丝，锅中加油烧热，倒入洋葱片炒至变色后盛起。2/4锅中重新倒油加热，放入干辣椒和葱姜爆香，放入牛蛙，大火爆炒至变色。3/4倒入料酒，炒匀后放入盐、生抽炒匀，重新倒入洋葱片爆炒，加入白糖调味即可。4/4总结如下。