这是姥姥家自己种的辣椒，送来的绿色食品，自己吃所没有放味精鸡精。调味料也只放了生抽，和自家的剁辣椒。腌肉时一定要加入生粉，这样煎辣椒时肉会粘到辣椒上不掉出来。工具/原料more辣椒(5个)五花肉(300克)盐2克生抽10毫升生粉2克剁辣椒1小勺油50毫升生姜3片大蒜3个步骤/方法1/6分步阅读五花肉剁碎，辣椒洗净，放一边。2/6五花肉中放盐，生抽，生粉，剁辣椒腌制5到8分钟。3/6腌肉的时间把辣椒切成两半去籽4/6然后要腌好的肉均匀放入辣椒内5/6准备好的辣椒放入平底锅煎之两面焦黄。6/6煎好辣椒锅里倒入生粉调的水闷一分钟后收汁。出锅。