这道菜比花生米下酒还要美味百倍，又营养还补钙，快给老公做一盘工具/原料more小鲜鱼(350克)葱2棵、生姜2篇、蒜头3瓣、红辣椒4个、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量方法/步骤1/6分步阅读

处理干净的小鱼装盘备用.

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先切好葱姜蒜、辣椒备用

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处理干净的小鱼裹上面粉，不要黏在一起即可，然后再撒点辣椒面、胡椒粉

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锅预热注入2碗油，烧六分热即可下入小鱼中火慢炸，炸至酥脆即可捞出控油，也可以二次复炸更加酥脆

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锅内留少许底油，将葱姜蒜、辣椒炸出香味儿

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将炸好的小鱼倒入，加适量的盐翻炒入味即可关火装盘