大寒冷的大冬天，还有什么比得上手里捧着一个热乎乎的烤红薯更让人觉得温暖呢，在街边经过烤红薯的摊边，那香味总会让人驻足，深呼吸，忍不住买上几块。还记得大学的时候，下午饿了，我买了块红薯放在书桌里上课偷偷吃，课间的时候同学跑过来找我要，哈哈！可是不少媒体都在报道外面烤的红薯有严重危害，1.用煤炭烘烤红薯会产生毒素街边卖的烤红薯多半是用煤炭烤制成的，而煤在燃烧时会产生大量的二氧化硫和氧化碳，还会产生砷等有毒物质。红薯这样被烤制后，容易被上述有毒物质污染，人们吃了这样被污染的红薯容易中毒，严重者，其消化、呼吸系统会受到损害。另外，由于大多的街头烤红薯摊没有卫生设施，因此烤好的红薯很容易受到二次污染。2.烤红薯炉可能是化工原料桶街头上的烤红薯炉多半是使用废弃的铁桶做成的，这些废铁桶有的是汽油桶或柴油桶，也有的是化工原料桶，这些废铁桶因为没有经过彻底的消毒，卫生状况无法保障。而有的铁桶内还残留着许多化学物质，这些化学物质大都对人体有害。红薯在铁桶里经过高温烘烤后，会吸附许多桶内的化学物质，人吃了这样的烤红薯，会对呼吸道和神经系统造成危害。3.红薯上的黑斑对人体有害现在有些烤红薯的小贩会把长了黑斑的红薯当作好的红薯烤出来卖。这对吃红薯的人有害。专家介绍，感染了黑斑病菌的红薯会排出番薯酮和番薯酮醇这两种毒素，这两种毒素会使生红薯变硬、发苦，用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭黑斑病菌。这种带有褐色和黑褐色斑点的红薯经过烧烤后，原先较明显的黑斑会变得不再明显，普通人根本无法识别。人吃了黑斑红薯后有的会出现呕吐、腹泻等症状，严重者会出现高烧、气喘、抽搐、吐血、昏迷甚至死亡等情况。所以误吃了黑斑红薯的人，应立即进行催吐或导泻，对出现了严重中毒症状的人，应将其送往医院救治。现在实在是不敢买了，可是又馋。毕竟红薯还是烤的最香，那种焦香金黄，谁能抵御？那绝不是煮红薯或蒸红薯能代替的。而且红薯属粗粮，所含纤维相当于米面的10倍，其质地细腻，不伤肠胃，能加快消化道蠕动，有助于排便，清理消化道，缩短食物中有毒物质在肠道内的滞留时间，减少因便秘而引起的人体自身中毒，降低肠道致癌物质浓度，预防痔疮和大肠癌。可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生；能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。红薯具有活性成分，有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效，有“长寿食品”美誉。我只用一个利器在家只需半小时就做出了焦香的烤红薯，家里做的吃着放心，又能享受美味。工具/原料more红薯(2个)步骤/方法1/3分步阅读红薯洗净，放入空气炸锅2/3空气炸锅设置200度30分钟，好吧，玩玩手机，翻翻杂志，半小时很快过去了，然后你就得到了焦香诱人的烤红薯了。简单吧？3/3半小时后用筷子扎一下，能轻松穿过红薯，就完全烤好了，香气扑鼻啊