今天带来的是双色花卷,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more金龙鱼麦芯小麦粉(250克)红薯泥(50克)酵母(3克)花生油(5克)黑芝麻(4克)温水(110克)方法/步骤1/18分步阅读

把所有的食材备齐并且称重。

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把红薯洗净后，去皮切薄片，放入锅中蒸15分钟后，取出碾成泥状，把称重的125克麦芯小麦小麦粉，加温水45克和红薯泥和成面团。

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再把剩下的125克麦芯小麦粉，加65克温水和成面团，把两块和好的面团，盖上保鲜膜开始醒发。

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醒发好的面团组织呈蜂窝状。

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把醒发好的两块面团排气揉匀后。

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用擀面杖把两块面团，擀成一块尽量大的长方形薄面片。

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把白色的面皮摞在黄色的面皮上。

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硅胶刷子蘸上花生油，均匀地涂抹在面皮上。

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面皮上均匀地撒上黑芝麻。

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从面皮的一断开始卷起来，一直卷到底。

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把卷好的面卷，用刀均匀的切成小块。

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然后把两个面卷叠在一起。

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取一根筷子，在面卷的中间位置压一下，把花卷的两头捏紧，花卷就做好了。

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依次做好所有的花卷，稍微整一下型就可以。

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把做好的花卷放入蒸箱，进行二发，看见花卷醒发至原来的1倍大的时候，启动蒸箱蒸熟即可，如果是用蒸锅蒸的话，大火火烧开后，蒸15分钟焖5分钟即可。

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把蒸好的花卷，放到架子上，放凉就可以保存起来，想吃的时候随取随吃哟。

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颜值担当的双色花卷，好吃又营养丰富。

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成品一