东北地区有一道名菜叫素鸡豆腐,制作的方法比较简单,口感类似于素肉,同时也非常的清透，既可以下酒,又可以切粒作为零食的大众食品工具/原料more素鸡(一个)耗油适量八角适量桂皮适量香叶适量大葱适量啤酒适量生姜适量辣椒适量冰糖1小勺油适量白胡椒粉1小勺方法/步骤1/6分步阅读

准备好材料

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素鸡切成厚片，不要切薄了

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锅里放油，油要多一些，放入素鸡煎

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锅中留底油，放入冰糖，融化变色，大泡变小泡时，放入素鸡，翻炒至上色

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放入白糖，白胡椒粉，生抽，蚝油，啤酒，翻炒均匀

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炒至汁全部收干

注意事项

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