竹筒饭制作简单，美味香甜工具/原料more猪肉(50g)糯米(100g)竹筒2个料酒2勺老抽2勺盐2勺生抽2勺生抽2勺方法/步骤1/6分步阅读

糯米提前用清水轻泡，泡到用手一碾能碾碎的样子就好了，捞出晾干水分

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竹筒一端留筒节，一端去掉，用刷子将竹筒的外壁刷洗干净，内壁用清水冲洗干净就好了。

猪肉可以挑选自己喜欢的肥瘦程度，喜欢吃瘦一点的就选瘦一点的猪肉，肥一点的可以选择五花肉。将肉切成大一点的肉丁。

切好的肉丁，用料酒，生抽，老抽，盐，白胡椒碎，一点点的浓缩鸡汁，搅拌腌制一下。

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倒入糯米中搅拌均匀，加适量的盐调味

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装入洗干净的竹筒中，用筷子插入竹筒中，将糯米扎紧。

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用锡箔纸将竹筒包好，上锅蒸40分钟

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取出，稍微晾凉以后撕掉锡箔纸，用刀劈开竹筒，就可以吃了

注意事项

竹筒不要选太粗的，太粗蒸的时间就越久，不易熟，最好还是选不大不小的竹筒最合适

竹筒饭美食制作方法