自制鱼丸的做法

来源：网络收集点击：时间：2024-08-01

【导读】：

鱼肉丸是用一半的鱼肉和一半的猪肉搅拌打上劲后做成的，这种鱼肉丸是我们本帮特色中的保留菜，做好的丸子可以直接享用还可以配上不同的食材烹饪出美味的菜式工具/原料more龙利鱼柳(300克)猪肉末(300克)料酒30克蛋清1个生姜10克盐4克步骤/方法1/9分步阅读鱼柳解冻后洗净切丁，猪腿肉斩末

2/9准备鸡蛋清，料酒和生姜

3/9把食材和调料全部倒入料理杯里加入盐

4/9搅拌细腻

5/9取出后再用手抓起鱼肉泥不断的摔打上劲

6/9锅内水开后转小火把鱼肉丸滚光滑后虎口挤出

7/9借用汤勺把丸子送入锅内

8/9全部做好后煮至浮起后捞起

9/9一次做多了可以进冷冻室保存

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