红烧牛肉是一道家常菜，各家有各家的做法。我喜欢做红烧牛肉加一点洋葱一起烧，出来的味道更香更美味。牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。工具/原料more牛肉(250g)洋葱适量八角适量桂皮适量香叶适量姜片适量蒜片适量大葱适量冰糖适量十三香适量方法/步骤1/13分步阅读

材料洗干净备用

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锅里加入清水，再下牛肉、姜片、大葱花雕酒焯水

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焯水后的牛肉用水冲洗干净

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锅里下少许油煸炒牛肉，把牛肉的水份煸炒干

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再加入八角、大葱、桂皮、姜片、蒜片、香叶炒出香味

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再加入洋葱翻炒均匀

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加入花雕酒翻炒

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再加入生抽

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下冰糖翻炒均匀

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再加入适量的水，十三香和少许老抽

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大火煮开

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转小火1.5个小时

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汤汁差不多收干即可

红烧牛肉