很多人都喜欢吃鸡蛋，味道好，营养丰富，烹饪方法也很简单。今天小编就来说说，如何鉴别真鸡蛋和假鸡蛋。方法/步骤1/4分步阅读外观区别，假鸡蛋的蛋壳颜色比真鸡蛋要鲜艳明亮，且外壳气孔纹理分布过于均匀、干净，真鸡蛋的外壳气孔纹理分布不规则。2/4气味区别，假鸡蛋几乎闻不到腥味，真鸡蛋会有隐隐的腥味。声音区别，轻轻敲鸡蛋，真鸡蛋发出的声音较脆，假鸡蛋声音较闷。3/4内部区别，从打碎后的形状来看，假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起，而真鸡蛋打开后是不会融到一起的。4/4温馨提示：人造蛋的蛋壳内没有薄膜，而真鸡蛋有。