金针菇不仅可以烧烤，凉拌，打卤也非常的美味呦！2分钟搞定。工具/原料more金针菇(250克)瘦肉丁少许鱼丸5个尖椒少许精盐适量味精适量熟豆瓣酱适量食用油适量步骤/方法1/5分步阅读将金针菇切成小段，2/5五六个鱼丸，切成小块3/5瘦肉和尖椒切小丁4/5锅里放油，烧热，下葱花，放入花椒面，酱油，下瘦肉丁，翻炒，然后一起下金针菇段，鱼丸丁，尖椒丁，倒入半杯热水，加盐，醋，熟的豆瓣酱，稍稍翻炒，出锅。5/5煮好的挂面上浇上刚刚打好的金针菇卤，再依个人口味添加少许辣椒油和辣酱即可食用了。