炸排骨怎样外酥里嫩？相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more排骨(400g)天妇罗炸粉(30g)大蒜10g橙汁30g蜂蜜15g芝麻20g绍兴酒30g方法/步骤1/14分步阅读大蒜切片备用。2/14排骨中加入绍兴酒、生抽、大蒜。3/14加入玉米粉、胡椒粉。4/14搅拌均匀腌制20分钟。5/14热锅下油，加入蒜片。6/14炸至金黄色，盛出备用。7/14排骨均匀裹上天妇罗炸粉。8/14下锅用大火炸至金黄色。9/14捞起放在厨房纸上吸去多余油份。10/14平底锅中加入橙汁、蜂蜜。11/14煮至浓稠。12/14加入炸好的排骨、蒜片。13/14搅拌均匀装盘。14/14成品如图。