很少买过猪脚做菜做汤，怕做出来不好吃。在美食网站混久了，尤其是今年，各种菜都想去尝试下，总会有意想不到的收获。类似较难处理或者没有做过的菜菜，我都会事先在美食网站搜索下做法，留意下心得，然后自已认真的去做，慢慢的就会得心应手了。这次做出来的汤，味道不错的，猪脚没有异味，被我用高压锅煲的一点也不油腻了。也挺好看的一碗汤哈。工具/原料more猪肘(1个)莲藕(1个)胡萝卜(1个)盐短姜1片小米辣1个步骤/方法1/9分步阅读猪肘取出2/9我又用小刀刮干净毛。放入高压锅中。3/9加入姜丝和辣椒丝（我只放了一个去下异味，不喜欢的不放哈）4/9加入适量的水，先用高压锅压上一小时后解压。5/9准备胡萝卜和莲藕6/9黄豆提前浸泡7/9待高压锅泄压后，将胡萝卜，莲藕和黄豆一起放入高压锅中。（高压锅内的浮末可以捞出弃用）8/9再压约4-50分钟后解压。加入盐搅匀。9/9开吃。