8小时减肥法，就是每天只在8小时中进食。

时间没有特别限制，从早上9点到下午5点，或者是中午12点到晚上8点皆可。在这8小时之间，想吃任何食物都没有禁忌，不用刻意限制热量也同样有效，而除了这段时间之外的16小时，完全不吃任何东西，让身体器官有时间休息。

这样的间歇断食法，可以让肠胃在夜晚好好消化，进而帮助排泄及促进代谢，自律神经也会变得稳定，交感神经活跃更有加速燃脂的作用。不过平时饮食习惯，仍以清淡、均衡，少吃加工食品为宜。

这是有效果的，8小时减肥法，则可以确保每天有固定的进食时间，限制在8小时内，其余16小时保持空腹，对提高代谢有很大帮助。空腹16小时时，胃部会消化残留的食物，将能量转化为新陈代谢，减少脂肪堆积。

八小时减肥法，只有一个限制，就是一日三餐必须在八小时内完成。但不能只注重减肥，忽略健康，要以健康为前提。