龟苓膏主要以金钱龟的腹部甲板为材料，再配上土茯苓、生地等食材熬制成膏。龟苓膏具有清热降火、滋补等功效，一般都选择在炎热的夏天吃一碗冰凉的龟苓膏降火。方法/步骤1/4分步阅读

作用：

食用龟苓膏可以促进新陈代谢、清热解暑、祛湿止痒，它也可作为老年人的保健品，可以增强免疫力。龟苓膏属于寒性食物，夏天吃最佳，冬天尽量少吃。

2/4

食用方法：

可做饮品、甜品和羹品，把冲调静置好的龟苓膏切成小块，可以加上西米露、银耳莲子等。

3/4

材料：

鹰嘴龟，可清热解毒；土茯苓则可去湿。除这两种主药外，再配以生地、蒲公英、金银花等药效加强。

4/4

扩展资料：

龟苓膏偏于寒凉，可以促进血液循环并属于清凉解毒的食品，一般胃寒和脾胃虚弱的人不宜服用，否则可能可能会引起腹痛、腹泻等症状。