今天带来的是韭菜炒鸡蛋,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(两个)韭菜(一小把)盐(少许)生抽(一小勺)油(1勺)葱花(20克)方法/步骤1/12分步阅读

韭菜一把摘洗干净控干水分。

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把韭菜切成你喜欢的中段，按照根，叶顺序放好。

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两个鸡蛋打入碗中准备好。

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鸡蛋打散，注意尽量均匀哦！

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锅内先加少许油，烧至六七成热，把打散的鸡蛋倒入锅中，把鸡蛋炒好盛出备用。

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锅内重新加一点油，待油温升高加入一点葱花，生抽爆锅。

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先把韭菜的根部放入锅中翻炒。

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接着把靠近根部与叶子之间的这部分韭菜放入锅中。

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大火翻炒几下，这两部分韭菜比较耐火，怕锅内太干可以少滴一点水。

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接下来把韭菜叶子放入锅中，同时撒上适合你家口味的盐量。

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翻炒的同时我滴了一点水。

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把炒好鸡蛋放入锅中，大火翻炒，三二分钟，韭菜成熟马上装盘，美味的韭菜炒鸡蛋出锅喽！