“在炎热的夏日，在马齿苋疯长的季节里，趁着阳光充足，将马齿苋洗净、入开水中焯一会，捞出晒干，储存到冬天，蒸菜、烧肉味道都不错。自己炒的米粉用完了，只好用买来的米粉蒸了一碗肉。干马齿苋蒸肉，吸收了肉的油脂和香味，味道更加醇厚。”工具/原料more猪肉(四百克)蒸肉粉适量盐适量生抽适量白糖适量方法/步骤1/9分步阅读

准备好猪肉、马齿苋和蒸肉粉。

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猪肉洗净切厚片。2、3、倒入肉片，拌匀，每块肉片均匀裹满米粉。4、加入少许白糖提味，拌匀，静置30分钟腌入味。

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蒸肉粉放入碗中，加入腐乳汁，加少许冷水调匀。

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倒入肉片，拌匀，每块肉片均匀裹满米粉。

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加入少许白糖提味，拌匀，静置30分钟腌入味。

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马齿苋提前入温水泡发。

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泡好的马齿苋洗净，放入大碗中；加入少许老抽、盐拌匀。

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将肉片均匀的码放在马齿苋上。

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入高压锅，隔水蒸半小时，至肉熟烂即可。