今天带来的是桂花缤纷果冻,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more（原色层）干桂花1克(实际需要)（原色层）水(适量(浸泡桂花、吉利丁片))（原色层）饮用水(200毫升)（原色层）冰糖(10克)（原色层）吉利丁片(10克)（白色层）牛奶(200毫升)（白色层）冰糖(10克)（白色层）吉利丁片(10克)（白色层）水(适量(浸泡吉利丁片))（粉色层）红色火龙果肉(30克)（粉色层）牛奶(200毫升)（粉色层）冰糖(10克)（粉色层）吉利丁片(10克)（粉色层）水(适量(浸泡吉利丁片、煮冰糖))方法/步骤1/8分步阅读

干桂花用适量水提前浸泡，水刚没过干桂花即可。

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吉利丁片剪小块，适量水没过，浸泡至软，备用。

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原色层（底层）：冰糖10克与水200毫升放锅里，中小火煮至冰糖溶化，离火。

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原色层（底层）：煮好的糖水中加入备用的吉利丁片，搅拌溶化后与浸泡好的桂花混合，稍微不烫手时倒入模具，盖好放冰箱冷藏1～2个小时至凝固。

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白色层（中层）：冰糖10克与牛奶200毫升煮至糖完全溶化，加入吉利丁片搅拌均匀，放置稍凉后倒入模具中，盖好放冰箱冷藏1～2个小时至凝固。

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粉色层（表层）：红色火龙果肉加牛奶用料理棒打成果汁，取200毫升备用。

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粉色层（表层）：适量水与冰糖煮至糖溶化，加入吉利丁片搅拌溶化，与火龙果汁混合。

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粉色层（表层）：放置稍凉后倒入模具中，盖好放冰箱冷藏1～2个小时至凝固。