近段时间去外地出差在一个美味小吃店1831土豆uncle点了一款特色起司马铃薯，非常喜欢那种口感，便尝试着在家做了几次，今天终于成功了，喜欢吃的亲赶紧试试，虽然口感没他们家的正宗，但是也不错的哦！工具/原料more马铃薯(2个)黄面包糠糠(500克)轰炸鸡起司酱粉1000克 水6500CC黄油300克白胡椒粉10克玉米罐头1瓶青花椰菜6小朵培根3片方法/步骤1/8分步阅读

起司酱粉只需起司粉+水熬煮即可。

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起司酱熬煮的时候注意小火低温慢慢熬煮，切勿大火熬煮，不谈很容易出现熬糊锅，建议使用专用器具：起司桶，大桶。

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套小桶，隔水加热保温。

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将起司酱粉加水混合均匀后加热煮滚后，关小火慢慢煲 煮 3--5分钟。酱粉的浓稠度由水量来决定，可根据自己喜好的。

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浓度调节，因本品不含有防腐剂，所以待凉后放入冰箱冷藏保存。

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马铃薯去皮洗净切厚片，进热水加热煮熟（20分钟）后捣成土豆泥，每1500克土豆泥加10克盐，10克飞马白胡椒粉

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然后捏成马铃薯大小。（每个约80G-120G 克），全身沾裹面包粉，180度油锅油炸，炸制金黄色即可出锅。

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起锅后将马铃薯切对半，再将备好的食材夹在马铃薯中间，先淋上一勺子蛋黄酱，再淋上起司酱，撒上一些飞马黑胡椒碎即可。

注意事项

按照这些步骤就能做出美味可口的起司马铃薯。

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