味噌煮青花鱼是很美味的食物，可是很多人不知道怎么做它，想知道味噌煮青花鱼是怎么做吗？快来看看吧！工具/原料more青花鱼(一条)赤味噌适量田舍味噌适量方法/步骤1/11分步阅读将青花鱼去头、去内脏、洗净。2/11切成三枚切，清除腹部的鱼刺。3/11在鱼肉上横切，在切成三段。4/11放入沸水中烫一下，再放入冰水中清洗。5/11用充分拧干的湿布轻轻擦拭昆布表面，放入冷水中开火加热。6/11水煮沸后，捞出昆布，放入木鱼花，关火。7/11沉淀后过滤取清汤。8/11把刚煮过的昆布和木鱼花放入静水中再煮一次。9/11倒入清酒、姜丝、田舍味噌，赤味噌汤中，边尝味道边放入砂糖。10/11放入焯过水的青花鱼，中火煮15到20分钟。11/11淋上汤汁，撒上葱花和姜丝。