红豆糕是江南的传统特色小吃,, 有较多的膳食纤维, 具有良好的降血压,, 降血脂,, 调节血糖,, 健美减肥的作用.。工具/原料more红豆(一包)牛油适量白砂糖适量步骤/方法1/11分步阅读* 由于临时起意想吃,, 没有时间泡, 红豆是用水煮过的. （全手工剥壳）2/11* 小技巧： 将红豆放在手掌心用俩只手来回搓,, 红豆壳就很容易掉了. （ 嫌麻烦的小伙伴们可以去买剥壳了的绿豆. 红豆糕和绿豆糕做法步骤是一致的 ）3/11* 已去皮剥好的红豆.4/11* 将红豆放入高压锅闷20分钟,, 或 电饭锅蒸熟煮烂都行.5/11* 加入适量砂糖压成泥状.6/11* 调小火,, 化牛油.7/11* 然后 倒入红豆泥…8/11* 均匀翻炒红豆泥,, （一点要用最小的火,, 不然会糊. ）9/11* 炒好的红豆泥待凉,, 准备模具。10/11* 注意： 红豆泥。不能太稀 不好脱模,, 太稠容易裂开.11/11* 脱模 完工,, 可以当零食,,又可以拿来招待客人,, 冷藏后味道更佳哦. ！！！