蔓越莓干就是由蔓越莓经过日晒或烘干而成的食品。平时我们很少看到有鲜果卖，商店或超市也就只有蔓越莓干卖。蔓越莓干可以泡茶喝，或制作糕点；是一种比较有营养的食物，能够补充身体所需要的营养物质，还能起到美容养颜。该文章来自豆果美食达人作者吴妈厨房工具/原料more低筋面粉(210克)黄油(110克)鸡蛋(1个)糖粉(60克)蔓越莓干(50克)步骤1/7分步阅读准备好食材。2/7把黄油切成薄片，让其自然软化。把低筋面粉和糖粉混合后用筛过一下，加入软化好的黄油中，鸡蛋打匀倒入，用一次性手套把混合好的面粉揉在一起成团。3/7把蔓越莓用剪刀剪成碎粒，再倒入揉好的面团中一起揉均匀搓成长条。4/7用保鲜膜包起来放入U型的饼干模具中压实整形，（没有模具也可以自己随意搓成圆形或方形匀可），放入冰箱冷冻50分钟左右，按下去面团硬了就可以取出；切成大小均匀的薄片。5/7准备烤盘，铺上油纸，把饼干放入烤盘中，送入烤箱，烤箱温度170度20分钟左右取出待凉后，装入容器中即可。6/7这道酸甜酥脆，零失败的曼越梅曲奇饼干就完成啦。7/7约上几个好友，随时一杯蔓越莓保健茶，美容养颜，排毒减脂，健康也时尚。