南瓜和山药都是营养价值很高的食物。南瓜能调节人体的免疫系统，富含人体所需的类胡萝卜素和多种氨基酸；山药能降低血糖，健脾益胃，利于消化吸收。南瓜和山药再加上糯米熬成粥，软糯香滑，有很好的滋补功效。

新鲜南瓜一块。

将南瓜洗净，刨皮，并切小块。

切好的南瓜片置于蒸锅中蒸熟。

取适量糯米放入锅中，淘洗干净后加入适量水。

蒸熟的南瓜取出。

山药洗净，并刨皮切小块。

将蒸熟的南瓜放入糯米中，大火烧开。

再放入山药块，烧开后转小火30分钟左右。

当粥粘稠时就可以关火了。

软糯香滑又营养丰富的南瓜山药粥做好了。