大拌菜是比较不错的一道素菜，也是我们生活中常见的菜品之一。小编甚是喜爱，当然大拌菜的搭配可能不一样，但是它的汁才是味道的根本。工具/原料more蚝油(10g)盐(6g)糖(4g)香醋(5g)香油(10g)葱适量姜适量蒜适量方法/步骤1/8分步阅读

首先我们将葱洗净切成葱花，就是去掉葱的黄叶然后去掉白色的部分，剩下的部分直接切成葱花，越短越好。

2/8

然后再将姜，蒜洗净切成末，然后和刚才的葱花放着备用。

3/8

然后需要拿出一个碗，往里面倒上耗油10g。

4/8

食盐6g，这个可以根据自己的口味来加减。建议适量，因为经常吃很多的盐容易血压升高。

5/8

香油10g，主要是为了增加汁的香味。

6/8

糖4g，这个也可以根据自己的需要量来加减。

7/8

然后再加上5g香醋，这是将这些在一起搅拌均匀，然后加上刚才的葱花、蒜茸和姜末在进行搅拌一下。

8/8

然后直接将这些汁浇上去就行了。然后搅拌后，美味的大拌菜就做好了。

注意事项

葱姜蒜是凉菜必须的，因为可以杀死一定的寄生虫和细菌。

感谢百度提供平台