百合煮出来很苦怎么办？接下来就一起来看一下小编给大家的分享吧！希望小编的分享能给大家带来帮助。方法/步骤1/4分步阅读

百合中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种生物碱成分，百合的苦味和涩味主要是来源于它，所以导致百合的味道带有苦味。

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新鲜百合有苦味是可以吃的。可能买成了药百合，那么在做之前必须去除单瓣表皮，并且泡两个小时药百合是苦的，

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粉百合才比较适合吃，味较甜去除单瓣表皮要先用盐擦一下,

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放半小时以后再洗一下 药百合按照上面的方法做了也会基本上没有什么苦味了。