绿菜花这样炒，味道真太香了！脆嫩爽口好入味，小孩特别爱吃工具/原料more西兰花(300克)樱桃小番茄(100克)马蹄(240克)盐1小勺、鸡精少许方法/步骤1/7分步阅读

先准备好西兰花、马蹄、小番茄等所有食材

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然后将马蹄削皮后洗净切块状，小番茄对半切开即可。

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将西兰花去梗部后分成若干小瓣，用水冲洗干净后捞出控水。

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锅中烧开水，滴入数滴油，然后倒入西兰花，焯水1分钟左右捞出备用。注意想口感脆，焯水时间不宜太长，滴入几滴油，可以让西兰花色泽更加翠绿。

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炒锅烧热，加入一勺食用油烧至六成热，倒入马蹄和小番茄开大火爆炒1分钟。

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然后再加入西兰花、盐、鸡精先翻炒均匀。

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开大火爆炒1分钟后再加淀粉水翻炒1分钟。淀粉水可放可不放，放了可以让西兰花口感更脆更滑嫩，还不容易发黑，看起来会更好看的哦！