今天带来的是肉松小贝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡蛋(5个)玉米油(30克)低筋面粉(70克)牛奶(50克)细砂糖(50克)柠檬汁(半个)沙拉酱(10克（个人口味酌情增减）)肉松海苔(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/10分步阅读

1.蛋清蛋黄分离 2.蛋清加入柠檬汁备用 3.蛋黄加玉米油搅拌均匀；再加入牛奶搅拌均匀；筛入低筋面粉，搅拌均匀 4.预热烤箱170°10分钟

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1.打发蛋白，打出大泡时加入三分一白砂糖 2.打出纹路时，再加入三分一白砂糖 3.再打出明显纹路时，再加入最后的三分一白砂糖 4.打蛋器提起时，蛋白呈倒三角状态时，蛋白就打发好了

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取三分一蛋白放到蛋黄糊里搅拌均匀

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再把蛋黄糊倒入蛋清里，继续搅拌均匀

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把蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀刮平，并震动两下，使气泡震出

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180°—20分钟

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烤好放凉后，平均分成大小相同的方块

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抹沙拉酱，两块合并，上下左右都抹上沙拉酱，放到肉松里翻滚吧

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自己做的料很足，比蛋糕还好吃的肉松小贝

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打包盒一装，立马高大上