雪媚娘的做法工具/原料more三象水磨糯米粉(100克)玉米淀粉(30克)牛奶(180克)白糖(60克)黄油(35克)馅料：(适量)淡奶油(200克)白糖(20克)水果(适量)方法/步骤1/18分步阅读

把糯米粉，生粉，白糖，牛奶倒入一个盆中。

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用打蛋器搅拌均匀至无干粉，无颗粒状态。

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倒入一个碟子里，盖上耐高温保鲜膜，冷水上锅，水开后蒸30分钟左右。熟透的糕体中间挖开是没有干粉团的。

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趁热加入黄油，让黄油充分溶化成液体状。用切面刀铲开，翻拌。

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等稍微冷却后，戴上硅胶手套，放在揉面垫上揉至黄油完全吸收，表面光滑。整个过程大概10到20分钟左右。

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装进保鲜袋里冷藏半小时以上。

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用一个不粘锅，开最小火，倒入适量糯米粉炒熟粉。用硅胶铲不断翻动，防止煳锅，炒至微微发黄即可，一次用不完的可以保鲜袋装好下次用。这个熟粉的量没有算在上面的剂量中的。

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把水果切小块，太大了做的时候容易把皮戳破。

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把粉团从冰箱里取出，在揉面垫上再揉几下。垫子上撒上熟粉，将粉团搓成长条状。

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再分成12—14个大小均匀的剂子，压扁。

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用擀面杖擀圆擀薄。不要太薄了，太薄了包的时候皮容易破。

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奶油加白糖，打至硬性发泡状态，装入裱花袋。

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把擀好的皮放入雪媚娘专用模具里，用手轻轻按压下，使皮的底部充分贴合模具，别太用力把皮戳破。

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挤一圈奶油，中间放入适量芒果粒，榴莲或者奥利奥碎。

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再挤一圈奶油把芒果完全覆盖。

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像包包子一样把皮包拢来，提上来转一转，再把尾巴掐掉。多出的尾巴可以收集起来再做两个。

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放到垫子上整形。

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装入专业的雪媚娘托中，放冰箱冷藏后食用。