您好，蛋白其实就是人体血液中含量最高的蛋白质。在日常生活中不少人把它当做营养品，作为增强体质、预防疾病的补品，蛋白在日常生活中的作用为维持血浆胶体渗透压的恒定、血浆人血白蛋白的运输功能、血浆白蛋白的其它生理作用。食用含白蛋白丰富的食物，可避免重金属离子的吸收而中毒，白蛋白对胃壁还有保护作用。是人类健康不可缺少的东西。