饺子的做法有很多种，比较常见的是猪肉饺子。下面我要给大家介绍的是扇贝饺子的做法。工具/原料more面粉(300克)鸡蛋(1个)扇贝(2斤)肉(250克)韭菜200克胡椒粉1勺料酒1勺生抽1勺方法/步骤1/18分步阅读

将鸡蛋打入面粉中。

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加入适量白开水，用筷子搅拌。

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和面。

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揉至三光，面光，盆光，手光。

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盖上盖子醒发。

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清洗扇贝。

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取出扇贝，拿把小刀。

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括取扇贝，一定要小心手。

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取出扇贝，用手撕碎，加一勺料酒腌制。

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剁肉。

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成肉泥。

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韭菜切碎。

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将扇贝，肉，韭菜混合，加盐，酱油，胡椒粉拌匀。

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将醒发好的面做成面皮。

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上馅，因为扇贝滑，注意不能放太多馅料。

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包好了。

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下锅。

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热腾腾的饺子出锅了。

扇贝饺子